毎日1万歩以上歩かれているとのことですが、特にシェイプアップが目的ではない場合、日常の活動量だけでも十分だと思います。しかし、ウォーキングは屋外を歩くことで気分をリフレッシュしたり、連続で歩くことにより体脂肪の燃焼を促進してくれる働きがあります。もし時間的にゆとりがあるのでしたら、屋外でのウォーキングもお勧めします。

お仕事以外で歩くときは、運動靴もしくはウォーキング専用のシューズを使われると良いでしょう。ウォーキング専用シューズは軽く通気性もよく、ウォーキング時にかかる脚の負担も軽減してくれます。最近では、デザイン性も優れていて、ウォーキングの時以外に履いていても違和感のないものが多く販売されています。

１時間ぐらい歩いたほうがよいのかとのことですが、普段よく動かれているので体力がおありかと思います。しかし、最初から１時間歩くのは少し大変かもしれません。最初は30分程度から始めてみて、大丈夫そうであれば徐々に（10分程度ずつ）歩行時間や距離を伸ばすようにしましょう。

運動としてのウォーキングは歩く速度も重要になります。普段歩いているときと同じ速度ではせっかくのウォーキングも効果があまりあがりません。できれば普段よりも少し大股で、早めに歩くように心がけましょう。腕は肘を軽く曲げてコンパクトに前後に振ります。背筋を少し伸ばした状態で顎を軽く引き、視線は少し先を見るようにして歩くと良いでしょう。姿勢を少し良くして（特に背筋を伸ばして）歩くことで、姿勢を保つ筋肉を使いますので、基礎代謝の向上につながり、太りにくいからだを作ることができます。

また、時々右ひざが痛むとのことですが、どのような場所で、どのように痛むのでしょうか？まずは原因を知るために専門医のいる病院へ行き、医師の診察を受けましょう。痛みの原因が分かれば対処方法が決まってきます。歩いているときに痛みが出るようでしたら、歩くのを中止しましょう。歩いた後に痛みが出るのであれば、痛みが出ている場所を氷などで冷やすようにしてください。

今後ウォーキングを始める予定があれば、まず先に医師の診察を受け、歩いても問題がないか確認してからのほうが安心だと思います。